Recettes de Michèle

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La Tarte aux Noix

Faire une pâte à tarte selon votre goût ou votre habitude.

Battre 3 oeufs en omelette. Ajouter 1/2 verre de lait dans lequel on aura dissout 1 cuillère à soupe de farine. Ajouter20 cl de crème fraîche, 150gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 tasse à café de noix hachées trés finement et 50 gr de beurre fondu lègèrement.

Bien mélanger et verser sur la pâte crue.

Enfourner et laisser cuire à four moyen (Th.6) jusqu'à ce que le dessus de votre tarte soit doré comme de la cassonnade.

Le Tiré

Faire une grosse soupe en mettant beaucoup de pommes de terre, des navets, ainsi qu'un morceau de lard (cuit avec la soupe)

Lorsque tout est cuit, retirer la moitié des pommes de terre et des navets, les écraser dans un plat à la fourchette, ajouter 1 à 2 cuillères d'huile de noix, de l'emmental rapé et, si vous le souhaitez, une gousse d'ail.

Servir ce plat avec le morceau de lard